PURWOKERTO, nubanyumas.com – Restaurant Pringsewu Group mengantongi sertifikat halal, Minggu (20/8/2023). Serah terima sertifikat dilakukan Ka Kanwil Kemenag Jateng, Musta’in Ahmad. Proses pendampingan sertifikasi halal dilakukan Universitas Islam Negeri Prof KH Saifuddin Zuhri (UIN Saizu) Halal Center, Purwokerto.
Sementara itu, dengan penyerahan sertifikat halal yang berlangsung di Restaurant Pringgading, maka Restaurant Pringsewu Group saat ini sudah mengantongi 400 lebih produk yang bersertifikat halal. Direktur Pringsewu Restaurant Group, Totok Sutrisno SE mengatakan, proses pengajuan sertifikasi cukup mudah dan hanya memakan waktu sekitar 1 bulan.
“Semua produk kami saat ini sudah bersertifikat halal sebagai restaurant besar. Saya berharap hal ini bisa menginspirasi restaurant lain untuk segera mendapatkan sertifikat halal. Kami juga akan segera kumpulkan para supplier yang sebagian besar dari UMKM untuk menjelaskan hal ini, sehingga dalam menyuplai barang juga terseleksi,” terangnya.
Serifikat halal kini menjadi gaya hidup masyarakat yang menginginkan produk makanan sehat serta aman. Di Jawa Tengah sendiri sebanyak 120 ribu produk makanan sudah mengantongi sertifikat halal. Kepala Kakanwil Kemenag Jawa Tengah, Musta’in Ahmad menyampaikan itu usai serahterima sertifikat halal. Menurutnya, sampai dengan akhir tahun 2024, target nasional untuk sertifikasi halal mencapai 10 juta product.
“Untuk Jawa Tengah saat ini sudah mencapai 120 ribu lebih produk yang bersertifikat halal, targetnya sampai akhir tahun bisa mencapai 109 ribu. Sertifikat halal ini bagian dari cara pemerintah menjawab tantangan kekinian, life style yang bergerak di makanan,” jelasnya.
Bagi perusahaan besar, lanjut Musta’in sertifikasi halal bisa berjalan secara mandiri, namun untuk usaha kecil harus ada pendampingan khusus. Meskipun proses sertifikasi halal sebenarnya mudah dan gratis.
Rektor UIN Saizu Purwokerto, Prof. Dr. H. Mohammad Roqib MAg menyampaikan, sampai saat ini pihaknya sudah menangani lebih dari 400 sertifikasi halal untuk produk di Banyumas. Menurutnya, sertifikasi halal sangat penting, karena menyangkut kepercayaan masyarakat, dimana orang tidak lagi ragu akan kualitas makanan yang dijual.
“Sertifikat halal itu sudah menjadi kecenderungan gaya hidup masyarakat dunia, diantaranya melalui produk makanan. Bukan tidak mungkin selanjutnya juga akan merambah ke perumahan, wisata, hotel dan lainnya. Mengingat orang sekarang ingin memiliki kehidupan yang secara materi dan spiritual damai, aman, sehat, baik bagi orang muslim maupun non muslim,” katanya.
editor : djito el fateh
