PURWOKERTO, nubanyumas.com – Universitas Nahdlatul Ulama (UNU) Purwokerto terus gencar memberi manfaat pada masyarakat. Salah satunya, dengan mengajari warga RT 04 RW 05 Kelurahan Sumampir, Kecamatan Purwokerto Utara membuat yogurt.
“Kegiatan ini merupakan wujud dari tri dharma perguruan tinggi, melalui Program Kemitraan Masyarakat (PKM). Kita pilih kegiatan produktif, yang bisa membantu warga, salah satunya cara membuat yogurt,” kata Ketua Tim PKM, Siti Rahmawati Zulaikhah.
Yogurt, kata Zulaikhah simpel membuatnya. Produksi mudah karena bahan baku tersedia melimpah di Banyumas, Purwokerto. Selain itu tidak butuh modal yang banyak. Tapi secara ekonomi prospektif dan bisa jadi usaha sampingan.
“Yogurt bisa dibuat sebagai yogurt drink dan dikemas seperti es lilin, rasa mengikuti lidah masyarakat dengan menambah pemanis. Jajanan ini selain harganya terjangkau juga sangat bergizi dan tentunya disukai oleh anak-anak,” kata Zulaikhah.
Pelaksanaan PKM beranggotakan Arif Harnowo Sidhi, dua mahasiswa Prodi Peternakan, Fakultas Sains Teknologi. Syamsul Anwar dan Azis Abdillah angkatan 2018.
Respon positif dari ibu-ibu PKK sangat terlihat karena mereka sangat antusias. Banyak hal yang ternyata tidak mereka mengerti sebelumnya. UNU Purwokerto berharap kegiatan itu manfaat dan diadospi masyarakat terutama untuk peningkatan ekonomi.
Kontributor : Rahmawati
