PURWOKERTO, nubanyumas.com – Universitas Islam Negeri Prof. K.H. Saifuddin Zuhri (UIN Saizu) Purwokerto terus memperkuat komitmennya dalam membangun ekosistem industri halal yang kolaboratif dan berkelanjutan.
Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) bersama Halal Center UIN Saizu dan Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) UIN Saizu menggelar Sarasehan dan Buka Puasa Bersama di Restoran Taman Pringgading, Purwokerto Selatan, pada Selasa (24/2/2026).
Kegiatan ini dihadiri Wakil Rektor II UIN Saizu Purwokerto, Prof. Sulkhan Chakim, Ketua LPPM Prof. Ansori, Kepala Halal Center Dani Kusumastuti, Direktur LPH UIN Saizu Oki Edi Purwoko, jajaran auditor halal, serta Komite Ketidakberpihakan LPH UIN Saizu dari unsur eksternal.
Kepala Halal Center UIN Saizu Purwokerto, Dani Kusumastuti, menegaskan bahwa penguatan ekosistem halal memerlukan sinergi lintas sektor. “Perguruan tinggi memiliki otoritas keilmuan dan legitimasi moral, industri memiliki kapasitas produksi, pemerintah memiliki kewenangan regulatif, dan masyarakat adalah penerima manfaat. Sinergi ini menjadi fondasi utama dalam membangun ekosistem halal nasional,” ujarnya.
Ketua LPPM UIN Saizu, Prof. Ansori, menambahkan bahwa pembentukan Komite Ketidakberpihakan menjadi langkah strategis menjaga independensi dan kredibilitas LPH. “Komite Ketidakberpihakan bukan hanya formalitas tata kelola, tetapi pengawal integritas agar proses pemeriksaan halal berjalan objektif, transparan, dan profesional,” tegasnya.
Komite Ketidakberpihakan LPH UIN Saizu, Totok Sutrisno, yang juga Ketua Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Kabupaten Banyumas serta Direktur Utama PT Pringsewu Cemerlang (Pringsewu Restaurant Group), menyampaikan apresiasi atas inisiatif penguatan tata kelola halal di UIN Saizu.
“Kami melihat langkah ini bukan sekadar penguatan administratif, tetapi penguatan moral dan profesionalisme agar LPH benar-benar bekerja sesuai prinsip independensi dan integritas,” ujarnya.
Sementara itu, Wakil Rektor II UIN Saizu, Prof. Sulkhan Chakim, berharap seluruh pemangku kepentingan dapat memperkuat komitmen bersama dalam meningkatkan kualitas layanan halal.
“Kami berharap seluruh stakeholder memperkuat komitmen bersama dalam meningkatkan kualitas layanan halal, memperluas jejaring kerja, serta mendorong optimalisasi peran Halal Center UIN Saizu sebagai pusat unggulan layanan halal di wilayah Banyumas dan sekitarnya,” ungkapnya.
Pertemuan tersebut juga membahas strategi ke depan untuk memperkuat ekosistem industri halal, termasuk peningkatan sosialisasi, pendampingan UMKM, serta penguatan kolaborasi antara perguruan tinggi, dunia usaha, dan pemerintah daerah.
